Sí amigos, si no nos bastaba con leche de vaca, cabra, oveja o la clásica leche de rata de los Simpsons, esta vez a alguien se le ha ocurrido la genial ideal de usar leche humana, pero además con denominación de origen y todo.
La idea ha partido de Miriam Simun, una estudiante de la Universidad de Nueva York que pensó que si hay una corriente por eliminar toda la comida modificada tecnológicamente, hasta dónde debemos ir, quizás a algo más natural, ético y saludable como el queso humano.
Ha creado tres sabores: Sweet Airy Equity, queso duro y de sabor suave mezcla de leche de vaca y de una joven madre de ascendencia china; Wisconsin Bang, cremoso y picante de la mezcla cabra y de secretaria de un abogado procedente de Wisconsin; City Funk, queso oloroso mezcla de cabra y mucha leche de una madre de Manhattan.
No sé que pensar sobre esto, puede que se el inicio al canibalismo o peor aún, a la creación de chocolate blanco y leche condesada con un origen “siniestro” y del que espero no tener que probar nunca… ¿Y vosotros qué opináis, leche humana sí o no?— Dani Burón [Miriam Simun]
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